انڈے کے ٹارٹس کیسے بنائیں؟

انڈے کے ٹارٹس کیسے بنائیں؟

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کی تیاری کے بارے میں گرم موضوعات میں ، انڈے کی شدید سازی کا مرکز بن گیا ہے کیونکہ سیکھنا آسان اور مزیدار ہے۔ مندرجہ ذیل حالیہ گرم موضوعات پر مبنی ایک انڈے کا ٹارٹ بنانے والا گائیڈ ہے ، جس میں تفصیلی اقدامات شامل ہیں ، اکثر پوچھے گئے سوالات اور ڈیٹا کا موازنہ آپ کو انڈے کے کامل ٹارٹس کو آسانی سے بنانے میں مدد کے ل .۔

1. انڈے کے ٹارٹس سے متعلق حالیہ گرم عنوانات

2. کلاسیکی انڈے کے ٹارٹس بنانے کے اقدامات

1. مادی تیاری (6 مقدار)

2. تفصیلی اقدامات

(1)انڈے کے مائع کو مکس کریں: انڈے ، ہلکی کریم اور چینی ہلائیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے ، پھر ہوا کے بلبلوں کو دور کرنے کے لئے دو بار فلٹر کریں۔

(2)پہلے سے گرم علاج: انڈے کے ٹارٹ کرسٹ کو ڈیفروسٹ کرنے کے بعد ، اسے تندور میں 180 at پر 3 منٹ کے لئے رکھیں (یہ قدم نیچے کو گیلے ہونے سے روک سکتا ہے)۔

(3)انجیکشن سڑنا بیکنگ: انڈے کے مائع میں 80 full مکمل ہونے تک ڈالیں ، 20-25 منٹ کے لئے 200 at پر بیک کریں ، جب تک کہ جلنے والے دھبے ظاہر نہ ہوں۔

3. مختلف سامان کے بیکنگ پیرامیٹرز کا موازنہ

4. عام مسائل کے حل

Q1: انڈے کے ٹارٹ مائع میں بلبل کیوں ہیں؟
A: اوور اسٹرینگ میں ہوا شامل ہوگی۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ زیڈ شکل میں ہلچل مچائیں اور اسے فلٹرنگ کے بعد 5 منٹ تک بیٹھنے دیں۔

Q2: پرتوں والے پف پیسٹری کو کیسے بنایا جائے؟
A: گھریلو پف پیسٹری کو جوڑنے اور تین بار رول کرنے کی ضرورت ہے اور ہر بار 30 منٹ تک ریفریجریٹڈ۔ مکھن کا پگھلنے والا نقطہ 13-18 ° C پر برقرار رکھنا چاہئے۔

Q3: اگر کوڑے مارنے والی کریم نہ ہو تو مجھے کیا کرنا چاہئے؟
A: اس کی جگہ 100 ملی لیٹر دودھ + 10 گرام مکھن + 5 جی کارن اسٹارچ کی جگہ لی جاسکتی ہے ، لیکن اس کا ذائقہ قدرے مختلف ہوگا۔

5. جدید فارمولوں میں رجحانات (پچھلے 7 دنوں میں گرم)

ایک بار جب آپ ان نکات پر عبور حاصل کرلیں تو ، آپ نہ صرف انڈے کے بنیادی ٹارٹس بناسکتے ہیں ، بلکہ تازہ ترین رجحانات کی بنیاد پر تخلیقی ورژن بھی تیار کرسکتے ہیں۔ یاد رکھیں کھانے سے پہلے بیکنگ کے بعد اسے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ جب انڈے کے ٹارٹ بھرنے کا ذائقہ مکمل طور پر جاری ہوتا ہے جب یہ 90 ℃ کے آس پاس ہوتا ہے!