سبزیوں کو کس طرح ذخیرہ کیا جانا چاہئے؟ انٹرنیٹ پر گرم عنوانات اور عملی رہنما
حال ہی میں ، سبزیوں کے تحفظ کے طریقے سماجی پلیٹ فارمز پر ایک گرما گرم موضوع بن چکے ہیں۔ خاص طور پر صحت مند کھانے اور کم کاربن زندگی کے تصورات کی مقبولیت کے ساتھ ، سبزیوں کی شیلف زندگی کو کیسے بڑھانا اور فضلہ کو کم کرنا عوام کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔ اس مضمون میں گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر گرم مباحثوں کو یکجا کیا گیا ہے تاکہ آپ کو روزانہ اسٹوریج کے مسائل سے آسانی سے نمٹنے میں مدد کے ل a سائنسی اور عملی سبزیوں کے تحفظ کے رہنما مرتب کی جاسکے۔
1. انٹرنیٹ پر سبزیوں کے تحفظ سے متعلق مقبول عنوانات
| گرم ، شہوت انگیز تلاش کے مطلوبہ الفاظ | مقبولیت کے اشاریہ پر تبادلہ خیال کریں | مرکزی توجہ |
|---|---|---|
| سبز پتوں والی سبزیوں کے تحفظ کے لئے نکات | 1،250،000 | زرد اور سڑ کو روکیں |
| پیاز ، ادرک اور لہسن کو محفوظ رکھنے کا طریقہ | 980،000 | طویل مدتی اسٹوریج کے دوران کوئی پھپھوندی نہیں ہے |
| ریفریجریٹر اسٹوریج کی غلط فہمیوں | 1،750،000 | درجہ حرارت زوننگ اور پیکیجنگ |
| منجمد سبزیوں کی تغذیہ | 860،000 | وٹامن نقصان کا مسئلہ |
2. سبزیوں کے تحفظ کے عام طریقوں کا مکمل تجزیہ
1. سبز پتوں کی سبزیاں (پالک ، عصمت دری ، وغیرہ)
| مرحلہ | آپریشنل پوائنٹس | دورانیے کی بچت |
|---|---|---|
| پری پروسیسنگ | خشک سطح کی نمی کا صفایا کریں اور بوسیدہ پتے کو ہٹا دیں | - سے. |
| پیکیج | اسے باورچی خانے کے کاغذ میں لپیٹیں اور اسے مہر بند بیگ میں رکھیں | 5-7 دن |
| اسٹوریج کا مقام | ریفریجریٹر فریزر اعلی نمی دراز | - سے. |
2. جڑ سبزیاں (آلو ، گاجر ، وغیرہ)
| قسم | بچت کے حالات | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| آلو | روشنی ، ہوادار اور خشک سے پرہیز کریں | سیب کے ساتھ رکھے جانے سے گریز کریں |
| گاجر | ہٹانے کے بعد ریفریجریٹ کریں | ریت میں دفن کیا جاسکتا ہے |
| پیاز | نیٹ بیگ لٹکا ہوا | پلاسٹک بیگ کی مہر لگانے سے پرہیز کریں |
3. پانچ تازہ کیپنگ ٹپس جن کا نیٹیزین نے موثر ہونے کا تجربہ کیا ہے
1.دھنیا قیامت: تازگی کو بحال کرنے کے لئے 1 گھنٹہ کے لئے مرجان دھنیا کی جڑوں کو پانی میں بھگو دیں
2.مشروم نمی پروف طریقہ: کاغذی بیگ پلاسٹک کے تھیلے کے مقابلے میں بلغم پیدا کرنے کا امکان کم ہی رکھتے ہیں۔
3.ٹماٹر کا تحفظ ممنوع: ناقابل تسخیر ٹماٹر کو کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے۔ ریفریجریشن ذائقہ کے مادوں کو ختم کردے گی۔
4.اجوائن کے تحفظ کی تکنیک
4. سبزیوں کے تحفظ کے تین بڑے اصول
1.نمی کنٹرول کے اصول: زیادہ تر سبزیوں کو اعتدال سے نم رکھنے کی ضرورت ہے ، لیکن پانی کے جمع ہونے سے پرہیز کریں (مثال کے طور پر ، مشروم کو خشک کرنے کی ضرورت ہے)
2.سانس کی تنہائی کے اصول: مختلف سبزیوں کے ذریعہ جاری کردہ ایتھیلین گیس دوسری سبزیوں کی خرابی کو تیز کرسکتی ہے
3.درجہ حرارت زوننگ کا اصول: اشنکٹبندیی سبزیاں (جیسے بینگن) کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحم نہیں ہیں اور تقریبا 12 ° C پر اسٹوریج کے لئے موزوں ہیں۔
5. ماہر مشورے اور عام غلط فہمیوں کو
| غلط فہمی | سائنسی وضاحت | درست نقطہ نظر |
|---|---|---|
| تمام سبزیاں فرج میں رکھیں | ککڑی ، سبز مرچ وغیرہ فراسٹ بائٹ کا شکار ہوتے ہیں جب ریفریجریٹڈ ہوتے ہیں | ٹھنڈی اور ہوادار جگہ پر اسٹور کریں |
| پہلے دھوئے اور بعد میں بچائیں | بقایا نمی خراب ہونے کو تیز کرتی ہے | کھانے سے پہلے دھوئے |
| مخلوط اسٹوریج | سبزیوں کو پکنے کے لئے سیب ایتھیلین جاری کرتے ہیں | درجہ بند اور الگ سے ذخیرہ کیا گیا |
مذکورہ بالا طریقوں کے ذریعہ ، حالیہ مقبول تحفظ کی تکنیکوں کے ساتھ مل کر ، آپ مختلف سبزیوں کی خصوصیات کے مطابق تحفظ کا سب سے مناسب طریقہ منتخب کرسکتے ہیں۔ ہر ہفتے انوینٹری کی جانچ پڑتال کرنے اور کھپت کے ترتیب کو معقول حد تک ترتیب دینے کی سفارش کی جاتی ہے ، جو نہ صرف اجزاء کی تازگی کو یقینی بناسکتی ہے ، بلکہ کھانے کے ضیاع کو بھی کم کرسکتی ہے۔ یاد رکھیں ، ذخیرہ کرنے کے مناسب طریقے سبزیوں کو ان کی غذائیت کی قیمت کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنے میں مدد کرسکتے ہیں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں
ur
